Description
La Spiruline, très répandue, est un excellent cocktail nutritionnel. Aliment riche en antioxydants, la spiruline aide à réduire la malnutrition, le stress oxydatif, l’anémie, régule le cholestérol et le diabète type 2. Selon sa posologie, elle peut être recommandée dans le cadre d’un régime amincissant et dans son contraire, dans le cadre d’un régime favorisant la récupération physique et musculaire grâce à sa richesse en fer, en phycocyanine de qualité.
Valeur nutritionnelle :
Nutritional values for 100 g
Carbohydrates 14,0-19,0 g
Leucine 5,9-8,4 g
Aspartate 5,2-6,0 g
Tyrosine 2,6-3,4 g
Potassium 2,0-2,6 g
Methionine 1,3-2,7 g
Protéine 35,4-70,0 g
Amino acids glutamate 7,0-7,3g
Crube fiber 3,0-7,0 g
Lysine 2,6-4,6 g
Phenylalanine 2,6-4,1 g
Sodium 1,5-2,2 g
Functional compounds
Total phenol 0,20-1,73 g (antioxidant)
Flavonoids 0,1-0,9 g (anti-inflammatory)
C-Phycocyanins 13,5-14,8 g (antioxidant)
Allophycocyanin 2,3 g (anti-inflammatory)
Polysaccharides 0,2-12,5 g (Immunostimulating)
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